С 9 по 12 октября 2017 г. прошла юбилейная двадцатая выставка ПИР. Мы с радостью пообщались со старыми друзьями и встретили массу новых. Продемонстрировали принципиально новые технологии для ресторанов и поделились полезными лайфхаками для увеличения прибыли. Получили массу новых идей и колоссальный заряд энергии для дальнейшей работы. Спасибо, что вы с нами, друзья! :)
Презентации выступлений на стенде iiko
9 октября
Понедельник
12:00 – 13:00
12:00 – 13:00
Цифровой маркетинг в ресторане. Методики увеличения выручки
Андрей Анфиногенов, практикующий ресторатор, специалист в автоматизации и продвижении ресторанных проектов, совладелец компании Open Service
Создание пассивного трафика кандидатов на поварские и сервисные вакансии – как основная HR задача для российских рестораторов в 2018 году
Елена Морозова, специалист по HR-технологиям, экс-HR-директор сети ресторанов Марчеллис, Санкт-Петербург, преподаватель он-лайн университета Welcomepro.ru
Михаил Кандауров, эксперт-практик со стажем в области ресторанной индустрии с 2000 года и ресторанного консалтинга с 2005 года, владелец консалтинговой компании «Мастерская ресторанов «2М»»
