iiko на выставке ПИР'17
Приходите на наш стенд № 2G10 в первом ряду справа от входа в 14 зале
Загляните в будущее вместе с нами
Приходите к нам, и вы сможете первыми увидеть и оценить возможности, которые появятся в iiko в 2018 году
Искусственный интеллект в iiko

Теперь iiko активно контролирует происходящее в ресторане и помогает вам избегать неприятных ситуаций. Система знает основные признаки злоупотреблений, контролирует отклонения фудкоста и закупочных цен и и вовремя уведомляет вас о том, что вам необходимо знать. Кроме того, iiko помогает избегать кассовых разрывов. Система «знает», когда вам следует платить аренду, зарплату, налоги, не забывает о сроках оплаты каждой накладной, а также учитывает плановые поступления денежных средств и предоставляет вам эту информацию в удобном виде.


iikoCard узнает гостей в лицо

Встроенная технология распознавания лиц позволяет узнавать гостя, который зарегистрирован в вашей системе лояльности, в тот момент, когда он только подходит к кассе. Статус гостя в iikoCard, положенные ему бонусы и подарки сразу отображаются на экране. Теперь вы сможете обслуживать гостей еще быстрее, а они будут приятно удивлены персональным вниманием и обязательно расскажут о вас своим друзьям.
Офис в интернете

Теперь в отдельных точках ресторанной сети можно обойтись без офиса – все, что нужно для управления заведением, доступно в интернете с любого мобильного устройства. С помощью web-офиса iiko можно заказать товар, принять его и провести инвентаризацию, получить план работы с учетом прогноза продаж и оценить показатели эффективности, контролировать и мотивировать сотрудников и многое другое. Это очень удобно для небольших заведений, где офис разместить сложно или невозможно – например, для ресторанов на фудкорте.

Расписание выступлений на стенде iiko
9 октября
Понедельник
12:00 – 13:00
12:00 – 13:00
Цифровой маркетинг в ресторане. Методики увеличения выручки
Андрей Анфиногенов, практикующий ресторатор, специалист в автоматизации и продвижении ресторанных проектов, совладелец компании Open Service
13:00 – 14:00
13:00 – 14:00
1001 способ воровства в ресторане
Николай Малафеев, коммерческий директор iiko
14:00 – 15:00
14:00 – 15:00
Создание пассивного трафика кандидатов на поварские и сервисные вакансии – как основная HR задача для российских рестораторов в 2018 году
Елена Морозова, специалист по HR-технологиям, экс-HR-директор сети ресторанов Марчеллис, Санкт-Петербург, преподаватель он-лайн университета Welcomepro.ru
15:15 – 16:30
15:15 – 16:30
Как правильно набирать и обучать сотрудников, еcли вы работаете в ресторанной сети
Екатерина Логинова, операционный директор сети пекарен «Волконский»
10 октября
Вторник
11:00 – 12:00
11:00 – 12:00
ЕГАИС в ресторане. Как выполнить требования государства и избежать штрафов
Леонид Комиссаров, основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов DocsInBox
12:15 – 13:15
12:15 – 13:15
Финансы для управляющего рестораном
Алексей Медведев, управляющий партнер Группы компаний ST, генеральный директор «Первого Агентства Ресторанного Маркетинга»
13:15 – 14:00
13:15 – 14:00
Нетрадиционные методы мотивации сотрудников
Елена Победоносцева, товарищ по hr товарищества рестораторов UnoDosTres
14:00 – 15:00
14:00 – 15:00
Как заставить карты работать на вас? Увеличиваем эффективность программы лояльности
Сергей Ицков, директор по развитию и управляющий партнер Fusion Group (ресторан Zuma, сеть японских ресторанов Tokyo)
15:00 – 15:40
15:00 – 15:40
Особенности открытия и управления рестораном в регионе
Андрей Кондрашин, ресторатор, совладелец компании «Викон»
(ресторан «Сказка», сеть трактиров «Русская Изба», кафе «ВЗС» и др.)
15:40 – 16:30
15:40 – 16:30
Лояльность гостей. От целей к реализации
Григорий Столяренко, генеральный директор arbus
11 октября
Среда
11:00 – 12:00
11:00 – 12:00
Как раскрутить личный бренд ресторатора
Алексей Медведев, управляющий партнер Группы компаний ST, генеральный директор «Первого Агентства Ресторанного Маркетинга»
12:15 – 13:15
12:15 – 13:15
Детализация процесса ввода нового меню в ресторане. Учитывайте все детали и вводите меню быстро и без проблем
Виолетта Гвоздовская, специалист по операционному управлению сетевыми ресторанными проектами
13:30 – 14:30
13:30 – 14:30
Система лояльности в ресторане: готовые кейсы для увеличения прибыли
Михаил Немцан, руководитель проекта iikoCard
14:30 – 15:30
14:30 – 15:30
100% гарантия увеличения среднего чека в ресторане: ноу-хау от ресторана ZUMA
Сергей Ицков, директор по развитию и управляющий партнер Fusion Group (ресторан Zuma, сеть японских ресторанов Tokyo)
15:45 – 16:45
15:45 – 16:45
Системы внешнего аудита. Опыт работы с тайными гостями
Леонид Комиссаров, основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов DocsInBox
16:45 – 17:30
16:45 – 17:30
«По обе стороны барной стойки» - ужасы и прелести автоматизации глазами разработчика и ресторатора
Сергей Мясников, руководитель отдела разработки arbus
Алексей Гресько, ресторатор (Traveler's Coffee Ekaterinburg)
12 октября
Четверг
11:30 – 12:30
11:30 – 12:30
Системный подход в работе менеджера
Михаил Кандауров, эксперт-практик со стажем в области ресторанной индустрии с 2000 года и ресторанного консалтинга с 2005 года, владелец консалтинговой компании «Мастерская ресторанов «2М»»
12:30 – 13:30
12:30 – 13:30
Поколение Y&Z в Вашей команде. Структура эффективного обучения и вовлечения
Ольга Птичкина, бренд-амбассадор ServiceGuru
По промокоду VATVZH вы сможете приобрести билет на выставку по льготной цене 400 рублей. Промокод действует только до 9 октября! Ждем вас на ПИРе! Наш стенд № 2G10 в первом ряду справа от входа в 14 зале.